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正月新年即將來臨，親朋好友團聚時刻也到來，增添餐桌的豐富色彩莫過於美味料理。
日本新年年菜為「御節料理」。傳統年菜放入數層漆器盒，過年時家人、親朋好友來訪時可共同享用。
漆器盒擺放的每道精緻料理都各自代表著吉祥含意。
現今維持著傳統御節料理的家庭仍然許多，但是近年日本市面上出現以時髦的碗盤取代漆器盒子來裝盛年菜，享受不同風格的御節料理。
這次日本食遊特別介紹幾道傳統的日本御節料理給大家，同時介紹近年來流行的現代風御節料理擺盤方法！
今年過年不妨嘗試看看和往年不同的慶祝方式吧～。
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