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新潟黃金糯米杵搗年糕

  • [調理參考]紅豆年糕湯
  • [調理參考]年糕韭菜蝦仁蛋花湯
  • [調理參考]黃豆粉年糕
  • [調理參考]香辣炸年糕

新潟黃金糯米杵搗年糕

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Q彈有勁的口感、凝聚頂級糯米美味的正宗美味年糕

使用新潟產特別栽培米的黃金糯米。 天然的山毛櫸森林的伏流水、高級品牌的新潟的黃金糯米,加上經驗豐富的搗年糕達人,集結了完美條件所製成的頂級正宗年糕。 糯米以豐滿的水蒸氣所蒸熟,再用杵搗製成年糕,Q彈有勁且不易煮爛。加沾上自己喜歡的調味料加味,或是當成火鍋食材品嘗,各式各樣的品嘗方式均能夠享受不同風味及樂趣。

100%新潟產黃金糯米,使用雪國豐富地下水蒸熟,以杵搗製成的年糕。帶有厚度吃起來口感十足的一款年糕。烤過後沾上醬油再捲上一片海苔,也可以沾奶油醬油一同享用。或是水煮後撈起沾黃豆粉和砂糖也好吃。

*特別栽培米
限定農藥的使用次數以及化學肥料的使用量,比普通栽種方式的農作物含量還少,所栽培的米。因為減少農業和化學肥料的使用,所以栽培時需耗費更多心思。但也是關懷環境的一種栽培方法。

*新潟縣產黃金糯米
本商品所使用之糯米為新潟縣上越市的螢之里所栽培、指定生產者的糯米。新潟縣的黃金糯米可說是最頂級的糯米。其香氣、彈性、黏度都是最高等級。

【調理方式】
①水煮
年糕冷水下鍋,然後再開火。水滾後轉為小火煮2~3分鐘。年糕浮起來後將火關掉,放置2~3分鐘後就能煮出軟Q的年糕。
②煎煮
放在平底鍋上以小火反覆翻面煎煮。火力太大的話容易將年糕表面煎焦變硬。
③其他
放在烤箱中加熱4~5分鐘。烤完後維持原樣放置1分鐘,利用烤箱中的餘溫讓年糕更加Q軟。
*株式會社YUNOTANI生產之年糕不適合直接用微波爐加熱(會出現年糕不會變軟且表面變硬的情況)。


☆年糕變化料理

紅豆年糕湯

<食材>年糕3個、罐裝紅豆湯

  • ①年糕切成3等分。
  • ②碗中放入年糕後,加水蓋過年糕,直接放進微波爐600w微波2分鐘後,將水倒掉。
  • ③將罐裝紅豆湯加熱後,放入年糕即完成。

香辣炸年糕

<食材>年糕3個、醬油2大匙、砂糖2小匙、辣椒粉1/3小匙

  • ①將年糕切成約7mm的薄片後下鍋油炸。
  • ②調理碗中放入醬油、砂糖、辣椒粉後拌勻。炸好的年糕再放入一起攪拌即完成。

年糕韭菜蝦仁蛋花湯

<食材>年糕3個、蝦仁適量、韭菜1/2把、雞蛋2顆、蔬菜高湯包2小包、食鹽少許

  • ①年糕切成3等分,韭菜切成長條狀。
  • ②鍋子內放入約800ml的水及蔬菜高湯包2包,沸騰後轉為中火煮2~3分鐘,取出高湯包。
  • ③放入年糕,煮至年糕變軟。
  • ④放入蝦子、韭菜,再加入蛋液煮熟即完成。可依個人口味再加入食鹽調整味道。

黃豆粉年糕

<食材>年糕3個、黃豆粉20g、砂糖20g、食鹽少許
※也可以使用花生粉

  • ①年糕切成3等分。
  • ②碗中放入年糕後,加水蓋過年糕,直接放進微波爐600w微波2分鐘後,將水倒掉。
  • ③另外準備一個碗,放入黃豆粉、砂糖、食鹽後攪拌,再放進微波好的年糕,使表面沾附上滿滿黃豆粉即完成。

                             
商品名新潟黃金糯米杵搗年糕
内容量300g
產地新潟縣
品牌株式會社YUNOTANI
成份100%新潟產黃金糯米
營養標示※每100公克
熱量:251cal、蛋白質:4.3g、脂肪:0.4g、碳水化合物:57.5g、食鹽相當量:0.003g
保存方法●請避免陽光直射、高溫多溼的地方。
●年糕為「生鮮食品」,也有可能會發霉。開封後請冷藏保存且盡快食用完畢。
●賞味期限為未封開情況下之品質保存期限。
 ・因為外部氣溫變化,可能會有袋內出現水氣的情況發生,並不會影響商品品質。
 ・年糕會有混入糯米胚芽或是米糠層的情況發生,並不影響商品品質。
賞味期限製造日起算180天
退貨不可
注意事項・商品因拍攝關係顏色可能略有差異,以實際出貨商品為主。
・商品情境照為示意用,不包含其他配件,請以商品內容量為主。

Q彈有勁的口感、凝聚頂級糯米美味的正宗美味年糕

使用新潟產特別栽培米的黃金糯米。 天然的山毛櫸森林的伏流水、高級品牌的新潟的黃金糯米,加上經驗豐富的搗年糕達人,集結了完美條件所製成的頂級正宗年糕。 糯米以豐滿的水蒸氣所蒸熟,再用杵搗製成年糕,Q彈有勁且不易煮爛。加沾上自己喜歡的調味料加味,或是當成火鍋食材品嘗,各式各樣的品嘗方式均能夠享受不同風味及樂趣。

100%新潟產黃金糯米,使用雪國豐富地下水蒸熟,以杵搗製成的年糕。帶有厚度吃起來口感十足的一款年糕。烤過後沾上醬油再捲上一片海苔,也可以沾奶油醬油一同享用。或是水煮後撈起沾黃豆粉和砂糖也好吃。

*特別栽培米
限定農藥的使用次數以及化學肥料的使用量,比普通栽種方式的農作物含量還少,所栽培的米。因為減少農業和化學肥料的使用,所以栽培時需耗費更多心思。但也是關懷環境的一種栽培方法。

*新潟縣產黃金糯米
本商品所使用之糯米為新潟縣上越市的螢之里所栽培、指定生產者的糯米。新潟縣的黃金糯米可說是最頂級的糯米。其香氣、彈性、黏度都是最高等級。

【調理方式】
①水煮
年糕冷水下鍋,然後再開火。水滾後轉為小火煮2~3分鐘。年糕浮起來後將火關掉,放置2~3分鐘後就能煮出軟Q的年糕。
②煎煮
放在平底鍋上以小火反覆翻面煎煮。火力太大的話容易將年糕表面煎焦變硬。
③其他
放在烤箱中加熱4~5分鐘。烤完後維持原樣放置1分鐘,利用烤箱中的餘溫讓年糕更加Q軟。
*株式會社YUNOTANI生產之年糕不適合直接用微波爐加熱(會出現年糕不會變軟且表面變硬的情況)。


☆年糕變化料理

紅豆年糕湯

<食材>年糕3個、罐裝紅豆湯

  • ①年糕切成3等分。
  • ②碗中放入年糕後,加水蓋過年糕,直接放進微波爐600w微波2分鐘後,將水倒掉。
  • ③將罐裝紅豆湯加熱後,放入年糕即完成。

香辣炸年糕

<食材>年糕3個、醬油2大匙、砂糖2小匙、辣椒粉1/3小匙

  • ①將年糕切成約7mm的薄片後下鍋油炸。
  • ②調理碗中放入醬油、砂糖、辣椒粉後拌勻。炸好的年糕再放入一起攪拌即完成。

年糕韭菜蝦仁蛋花湯

<食材>年糕3個、蝦仁適量、韭菜1/2把、雞蛋2顆、蔬菜高湯包2小包、食鹽少許

  • ①年糕切成3等分,韭菜切成長條狀。
  • ②鍋子內放入約800ml的水及蔬菜高湯包2包,沸騰後轉為中火煮2~3分鐘,取出高湯包。
  • ③放入年糕,煮至年糕變軟。
  • ④放入蝦子、韭菜,再加入蛋液煮熟即完成。可依個人口味再加入食鹽調整味道。

黃豆粉年糕

<食材>年糕3個、黃豆粉20g、砂糖20g、食鹽少許
※也可以使用花生粉

  • ①年糕切成3等分。
  • ②碗中放入年糕後,加水蓋過年糕,直接放進微波爐600w微波2分鐘後,將水倒掉。
  • ③另外準備一個碗,放入黃豆粉、砂糖、食鹽後攪拌,再放進微波好的年糕,使表面沾附上滿滿黃豆粉即完成。

                             
商品名新潟黃金糯米杵搗年糕
内容量300g
產地新潟縣
品牌株式會社YUNOTANI
成份100%新潟產黃金糯米
營養標示※每100公克
熱量:251cal、蛋白質:4.3g、脂肪:0.4g、碳水化合物:57.5g、食鹽相當量:0.003g
保存方法●請避免陽光直射、高溫多溼的地方。
●年糕為「生鮮食品」,也有可能會發霉。開封後請冷藏保存且盡快食用完畢。
●賞味期限為未封開情況下之品質保存期限。
 ・因為外部氣溫變化,可能會有袋內出現水氣的情況發生,並不會影響商品品質。
 ・年糕會有混入糯米胚芽或是米糠層的情況發生,並不影響商品品質。
賞味期限製造日起算180天
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・商品情境照為示意用,不包含其他配件,請以商品內容量為主。
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