特級寒天
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商品號碼：DE0000139
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¥1,720（税込） 〜 ¥1,720（税込）
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和菓子職人御用、北原產業的特級寒天
1948年創業以來，專心致志製作寒天的廠商「北原産業」所製作的特級寒天。
維持自古以來的製法，利用大自然的寒氣使其凍結乾燥所製作而成。更是和菓子職人所認可的頂級品質的寒天棒。
＜關於北原產業＞
1948年創業也來，保護傳統製法且堅守品質，專心致志於製作寒天的廠商。
晴朗且下雪少的寒冬，以及乾淨的水和空氣是製作美味寒天的必要環境。北原產業於符合以上條件的長野縣茅野市和岐阜縣惠那市建立工廠，長野縣工廠主要生產寒天棒，岐阜縣工廠主要生產寒天條。
嚴格確認原料「紅藻」的品質以及職人們耗費時間仔細的作業，是支持北原產業寒天商品的美味的來源。
1.基本款寒天凍
- ＜4人份材料＞
- 特級寒天：7.5g(1條)
- 水：600cc
- ☆也可以用寒天沙拉7.5g代替
- ＜製作方法＞
- ①事先將特級寒天泡軟(30分鐘～2小時，會因為氣溫而影響浸泡時間)。
- ②鍋子內放入水600cc，將泡軟的寒天擠乾水分後加入鍋內，開中火加熱。煮沸後轉成小火，用木扁勺一邊攪拌直至溶化。
- ③鍋子離火，將溶化的寒天倒入模型中。
- ④放涼後放入冰箱冷卻凝固。將寒天切成容易食用的大小後即完成。
- Point!切成容易食用的大小後，依照個人喜好加入黑糖蜜或醋醬油食用。
2.抹茶寒天
- ＜4人份材料＞
- 特級寒天：7.5g(1條)
- 水：600cc
- 砂糖：4大匙
- 抹茶粉：2大匙
- 熱水：60㏄
- ☆也可以用寒天沙拉7.5g代替
- ＜製作方法＞
- ①事先將特級寒天泡軟(30分鐘～2小時，會因為氣溫而影響浸泡時間)。
- ②抹茶粉2大匙用熱水60cc沖散。
- ③鍋子內放入水600cc，將泡軟的寒天擠乾水分後加入鍋內，開中火加熱。煮沸後轉成小火，用木扁勺一邊攪拌直至溶化。
- ④將4大匙砂糖和②的抹茶液倒入③的鍋中仔細攪拌至黏稠狀。
- ⑤倒入模型後放涼，再移至冰箱冷卻凝固。切成容易食用的大小後即完成。
3.牛奶寒天凍
- ＜4人份材料＞
- 特級寒天：7.5g(1條)
- 水：200cc
- 常溫牛奶：400cc
- 砂糖：4大匙
- ☆也可以用寒天沙拉7.5g代替
- ＜製作方法＞
- ①事先將特級寒天泡軟(30分鐘～2小時，會因為氣溫而影響浸泡時間)。
- ②鍋子內放入水200cc，將泡軟的寒天擠乾水分後加入鍋內，開中火加熱。煮沸後轉成小火，用木扁勺一邊攪拌直至溶化。
- ③寒天溶化後，加入4大匙砂糖煮至溶化。
- ④慢慢加入常溫或是加熱後的牛奶攪拌均勻。
- ⑤鍋子離火，將溶化的寒天倒入模型中。
- ⑥放涼後放入冰箱冷卻凝固。將寒天切成容易食用的大小後即完成。
| 商品名 | 特級寒天 |
|---|---|
| 產地 | 長野縣 |
| 品牌 | 北原産業株式會社 |
| 内容量 | 15g（7.5g×2） |
| 成份 | 紅藻(石花菜) |
| 營養標示 | 熱量：1kcal、蛋白質：0.1g、脂肪：0.1g、碳水化合物：5.8g、鈉：4mg ※每7.5公克 |
| 過敏原 | - |
| 保存方法 | 避免陽光直射、高溫多溼。常溫保存 |
| 賞味期限 | 2024/5/11 |
| 退貨 | 不可 |
和菓子職人御用、北原產業的特級寒天
1948年創業以來，專心致志製作寒天的廠商「北原産業」所製作的特級寒天。
維持自古以來的製法，利用大自然的寒氣使其凍結乾燥所製作而成。更是和菓子職人所認可的頂級品質的寒天棒。
＜關於北原產業＞
1948年創業也來，保護傳統製法且堅守品質，專心致志於製作寒天的廠商。
晴朗且下雪少的寒冬，以及乾淨的水和空氣是製作美味寒天的必要環境。北原產業於符合以上條件的長野縣茅野市和岐阜縣惠那市建立工廠，長野縣工廠主要生產寒天棒，岐阜縣工廠主要生產寒天條。
嚴格確認原料「紅藻」的品質以及職人們耗費時間仔細的作業，是支持北原產業寒天商品的美味的來源。
1.基本款寒天凍
- ＜4人份材料＞
- 特級寒天：7.5g(1條)
- 水：600cc
- ☆也可以用寒天沙拉7.5g代替
- ＜製作方法＞
- ①事先將特級寒天泡軟(30分鐘～2小時，會因為氣溫而影響浸泡時間)。
- ②鍋子內放入水600cc，將泡軟的寒天擠乾水分後加入鍋內，開中火加熱。煮沸後轉成小火，用木扁勺一邊攪拌直至溶化。
- ③鍋子離火，將溶化的寒天倒入模型中。
- ④放涼後放入冰箱冷卻凝固。將寒天切成容易食用的大小後即完成。
- Point!切成容易食用的大小後，依照個人喜好加入黑糖蜜或醋醬油食用。
2.抹茶寒天
- ＜4人份材料＞
- 特級寒天：7.5g(1條)
- 水：600cc
- 砂糖：4大匙
- 抹茶粉：2大匙
- 熱水：60㏄
- ☆也可以用寒天沙拉7.5g代替
- ＜製作方法＞
- ①事先將特級寒天泡軟(30分鐘～2小時，會因為氣溫而影響浸泡時間)。
- ②抹茶粉2大匙用熱水60cc沖散。
- ③鍋子內放入水600cc，將泡軟的寒天擠乾水分後加入鍋內，開中火加熱。煮沸後轉成小火，用木扁勺一邊攪拌直至溶化。
- ④將4大匙砂糖和②的抹茶液倒入③的鍋中仔細攪拌至黏稠狀。
- ⑤倒入模型後放涼，再移至冰箱冷卻凝固。切成容易食用的大小後即完成。
3.牛奶寒天凍
- ＜4人份材料＞
- 特級寒天：7.5g(1條)
- 水：200cc
- 常溫牛奶：400cc
- 砂糖：4大匙
- ☆也可以用寒天沙拉7.5g代替
- ＜製作方法＞
- ①事先將特級寒天泡軟(30分鐘～2小時，會因為氣溫而影響浸泡時間)。
- ②鍋子內放入水200cc，將泡軟的寒天擠乾水分後加入鍋內，開中火加熱。煮沸後轉成小火，用木扁勺一邊攪拌直至溶化。
- ③寒天溶化後，加入4大匙砂糖煮至溶化。
- ④慢慢加入常溫或是加熱後的牛奶攪拌均勻。
- ⑤鍋子離火，將溶化的寒天倒入模型中。
- ⑥放涼後放入冰箱冷卻凝固。將寒天切成容易食用的大小後即完成。
| 商品名 | 特級寒天 |
|---|---|
| 產地 | 長野縣 |
| 品牌 | 北原産業株式會社 |
| 内容量 | 15g（7.5g×2） |
| 成份 | 紅藻(石花菜) |
| 營養標示 | 熱量：1kcal、蛋白質：0.1g、脂肪：0.1g、碳水化合物：5.8g、鈉：4mg ※每7.5公克 |
| 過敏原 | - |
| 保存方法 | 避免陽光直射、高溫多溼。常溫保存 |
| 賞味期限 | 2024/5/11 |
| 退貨 | 不可 |
