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特級寒天

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特級寒天

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和菓子職人御用、北原產業的特級寒天

1948年創業以來,專心致志製作寒天的廠商「北原産業」所製作的特級寒天。
維持自古以來的製法,利用大自然的寒氣使其凍結乾燥所製作而成。更是和菓子職人所認可的頂級品質的寒天棒。

<關於北原產業>
1948年創業也來,保護傳統製法且堅守品質,專心致志於製作寒天的廠商。
晴朗且下雪少的寒冬,以及乾淨的水和空氣是製作美味寒天的必要環境。北原產業於符合以上條件的長野縣茅野市和岐阜縣惠那市建立工廠,長野縣工廠主要生產寒天棒,岐阜縣工廠主要生產寒天條。
嚴格確認原料「紅藻」的品質以及職人們耗費時間仔細的作業,是支持北原產業寒天商品的美味的來源。

1.基本款寒天凍

  • <4人份材料>
  • 特級寒天:7.5g(1條)
  • 水:600cc
  • ☆也可以用寒天沙拉7.5g代替
  • <製作方法>
  • ①事先將特級寒天泡軟(30分鐘~2小時,會因為氣溫而影響浸泡時間)。
  • ②鍋子內放入水600cc,將泡軟的寒天擠乾水分後加入鍋內,開中火加熱。煮沸後轉成小火,用木扁勺一邊攪拌直至溶化。
  • ③鍋子離火,將溶化的寒天倒入模型中。
  • ④放涼後放入冰箱冷卻凝固。將寒天切成容易食用的大小後即完成。
  • Point!切成容易食用的大小後,依照個人喜好加入黑糖蜜或醋醬油食用。

2.抹茶寒天

  • <4人份材料>
  • 特級寒天:7.5g(1條)
  • 水:600cc
  • 砂糖:4大匙
  • 抹茶粉:2大匙
  • 熱水:60㏄
  • ☆也可以用寒天沙拉7.5g代替
  • <製作方法>
  • ①事先將特級寒天泡軟(30分鐘~2小時,會因為氣溫而影響浸泡時間)。
  • ②抹茶粉2大匙用熱水60cc沖散。
  • ③鍋子內放入水600cc,將泡軟的寒天擠乾水分後加入鍋內,開中火加熱。煮沸後轉成小火,用木扁勺一邊攪拌直至溶化。
  • ④將4大匙砂糖和②的抹茶液倒入③的鍋中仔細攪拌至黏稠狀。
  • ⑤倒入模型後放涼,再移至冰箱冷卻凝固。切成容易食用的大小後即完成。

3.牛奶寒天凍

  • <4人份材料>
  • 特級寒天:7.5g(1條)
  • 水:200cc
  • 常溫牛奶:400cc
  • 砂糖:4大匙
  • ☆也可以用寒天沙拉7.5g代替
  • <製作方法>
  • ①事先將特級寒天泡軟(30分鐘~2小時,會因為氣溫而影響浸泡時間)。
  • ②鍋子內放入水200cc,將泡軟的寒天擠乾水分後加入鍋內,開中火加熱。煮沸後轉成小火,用木扁勺一邊攪拌直至溶化。
  • ③寒天溶化後,加入4大匙砂糖煮至溶化。
  • ④慢慢加入常溫或是加熱後的牛奶攪拌均勻。
  • ⑤鍋子離火,將溶化的寒天倒入模型中。
  • ⑥放涼後放入冰箱冷卻凝固。將寒天切成容易食用的大小後即完成。
                          
商品名特級寒天
產地長野縣
品牌北原産業株式會社
内容量15g(7.5g×2)
成份紅藻(石花菜)
營養標示熱量:1kcal、蛋白質:0.1g、脂肪:0.1g、碳水化合物:5.8g、鈉:4mg ※每7.5公克
過敏原-
保存方法避免陽光直射、高溫多溼。常溫保存
賞味期限2024/5/11
退貨不可

和菓子職人御用、北原產業的特級寒天

1948年創業以來,專心致志製作寒天的廠商「北原産業」所製作的特級寒天。
維持自古以來的製法,利用大自然的寒氣使其凍結乾燥所製作而成。更是和菓子職人所認可的頂級品質的寒天棒。

<關於北原產業>
1948年創業也來,保護傳統製法且堅守品質,專心致志於製作寒天的廠商。
晴朗且下雪少的寒冬,以及乾淨的水和空氣是製作美味寒天的必要環境。北原產業於符合以上條件的長野縣茅野市和岐阜縣惠那市建立工廠,長野縣工廠主要生產寒天棒,岐阜縣工廠主要生產寒天條。
嚴格確認原料「紅藻」的品質以及職人們耗費時間仔細的作業,是支持北原產業寒天商品的美味的來源。

1.基本款寒天凍

  • <4人份材料>
  • 特級寒天:7.5g(1條)
  • 水:600cc
  • ☆也可以用寒天沙拉7.5g代替
  • <製作方法>
  • ①事先將特級寒天泡軟(30分鐘~2小時,會因為氣溫而影響浸泡時間)。
  • ②鍋子內放入水600cc,將泡軟的寒天擠乾水分後加入鍋內,開中火加熱。煮沸後轉成小火,用木扁勺一邊攪拌直至溶化。
  • ③鍋子離火,將溶化的寒天倒入模型中。
  • ④放涼後放入冰箱冷卻凝固。將寒天切成容易食用的大小後即完成。
  • Point!切成容易食用的大小後,依照個人喜好加入黑糖蜜或醋醬油食用。

2.抹茶寒天

  • <4人份材料>
  • 特級寒天:7.5g(1條)
  • 水:600cc
  • 砂糖:4大匙
  • 抹茶粉:2大匙
  • 熱水:60㏄
  • ☆也可以用寒天沙拉7.5g代替
  • <製作方法>
  • ①事先將特級寒天泡軟(30分鐘~2小時,會因為氣溫而影響浸泡時間)。
  • ②抹茶粉2大匙用熱水60cc沖散。
  • ③鍋子內放入水600cc,將泡軟的寒天擠乾水分後加入鍋內,開中火加熱。煮沸後轉成小火,用木扁勺一邊攪拌直至溶化。
  • ④將4大匙砂糖和②的抹茶液倒入③的鍋中仔細攪拌至黏稠狀。
  • ⑤倒入模型後放涼,再移至冰箱冷卻凝固。切成容易食用的大小後即完成。

3.牛奶寒天凍

  • <4人份材料>
  • 特級寒天:7.5g(1條)
  • 水:200cc
  • 常溫牛奶:400cc
  • 砂糖:4大匙
  • ☆也可以用寒天沙拉7.5g代替
  • <製作方法>
  • ①事先將特級寒天泡軟(30分鐘~2小時,會因為氣溫而影響浸泡時間)。
  • ②鍋子內放入水200cc,將泡軟的寒天擠乾水分後加入鍋內,開中火加熱。煮沸後轉成小火,用木扁勺一邊攪拌直至溶化。
  • ③寒天溶化後,加入4大匙砂糖煮至溶化。
  • ④慢慢加入常溫或是加熱後的牛奶攪拌均勻。
  • ⑤鍋子離火,將溶化的寒天倒入模型中。
  • ⑥放涼後放入冰箱冷卻凝固。將寒天切成容易食用的大小後即完成。
                          
商品名特級寒天
產地長野縣
品牌北原産業株式會社
内容量15g(7.5g×2)
成份紅藻(石花菜)
營養標示熱量:1kcal、蛋白質:0.1g、脂肪:0.1g、碳水化合物:5.8g、鈉:4mg ※每7.5公克
過敏原-
保存方法避免陽光直射、高溫多溼。常溫保存
賞味期限2024/5/11
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