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九州的6款名牌米,輕鬆美味大評比

九州的6款名牌米,輕鬆美味大評比

近年來,在日本市面上可看到各式各樣種類的日本米。 秋田縣產的秋田小町、新潟縣產的越光米、北海道產的夢之美米等米的新品種也越來越多。 各款米都各其有特徵,「選擇基準?」、「米的品種,哪款好吃?」是經常出現的疑問。

日本食遊特別推出「大越的玉手箱~雅(6款九州名牌米禮盒)」商品。 大家可輕鬆體驗九州各縣所培育的知名名牌米,精米後的美味維持,使用300g(2杯米)包裝的6款名牌米的精美禮盒。 「只有這裡才買得到吃得到!」當地名牌米的禮盒,無論是送禮或是收到這款禮物都會開心的一款商品。

九州名牌米禮盒介紹

■福岡縣宮若產「元氣」(特徵:口感Q彈有勁)

「元氣」冷卻後美味絲毫不減是最大特徵。粒粒分明、晶瑩透亮,吃起來帶點黏性和甜味。

■宮崎縣蝦野產「日光米」(特徵:口感Q彈有勁)

米粒偏小但顆粒飽滿,米粒偏圓。口味、黏性、香氣等恰和度都剛剛好,能品嘗到米飯原本的風味。

■熊本縣人吉球磨產「萌熊米」(特徵:口感Q彈有勁)

米粒較細長,口感Q彈且黏性較高。烹煮後的米粒白亮,口味和香氣更無法用口語形容的美味。(於2019年度米的食味鑑定獲得特A等級)

■佐賀縣伊萬里產「夢雫」(特徴:口感Q軟)

黃金比例的黏性與甜度,烹煮後的米粒光亮,粒粒豐滿,口感Q軟。

■鹿兒島縣伊佐產「秋穗波」(特徵:口感Q軟)

鹿兒島縣首次取得食味鑑定特A等級的米,目前相當受到注目的新品種。米粒大且甜味和口感、黏性、光澤等都可說完美極致。

■熊本縣產「萌熊之光」(特徴:口感Q軟)

烹煮後的米粒晶瑩剔透,口感Q軟,黏性偏高。米粒偏橢圓,適度Q彈的口感,每口都能感覺到米粒的香甜。

編集:胖太

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