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海苔佃煮的美味食譜

海苔佃煮的美味食譜

海苔佃煮的美味食譜

日本各地都有各鄉土特色的料理與名產。 佃煮是日本傳統料理之中最熟悉的鄉土特色料理。 早餐時,日本人最愛搭配海苔佃煮。 日本米的香氣與QQ的口感搭配著海苔佃煮,一口接一口的絕搭,讓美食家們也都愛不釋手。

海苔佃煮除了搭配米飯以外,還有其他吃法呢? 每次吃米飯都搭配海苔佃煮,這個吃法久了真的會有點膩。 這次跟大家介紹海苔佃煮搭配各種食材的食譜。

新口感!海苔佃煮日式煎蛋

香噴噴的日式煎蛋,搭配佃煮海苔醬,超級美味。在攪拌的雞蛋加入佃煮海苔醬,煎成日式煎蛋。搭配米飯食用,或是當成下酒菜皆非常適合。

材料(2人份)

              
雞蛋3~4個
海苔佃煮1~2小匙(依照自己喜好調整)
白蘿蔔5cm(150g)
米酒1小匙(沒有也OK)
沙拉油1大匙

料理方法

①海苔佃煮跟雞蛋一起攪拌。放入一小匙米酒調味風味更佳。

②煎蛋鍋放入沙拉油,以玉子燒作法烹煮。

③附上白蘿蔔泥一起品嘗。

意外口感100%佃煮海苔醬.起司-吐司

佃煮海苔醬不只搭配米飯。使用方法和果醬或是奶油一樣,直接將佃煮海苔醬塗在吐司或麵包上,加一片起司放入烤箱烤,非常適合當作早餐食用。起司跟佃煮海苔醬的搭配其美味,意外口感鮮新吃法100%超級搭配。

材料(1人份)

        
吐司1片
海苔佃煮適量
起司絲適量

料理方法

①將海苔佃煮塗上吐司。請不要將海苔佃煮塗於過量。

②在①的上面放入起司絲,放入烤箱烤。

③也可依個人喜好放上少量吻仔魚,就是一道可以補充鈣質的健康料理。

小豆島燉煮的天然岩海苔的佃煮

昆布高湯的搭配,跟其他海苔佃煮的口味完全不同。 甜度適中,昆布所提煉出的甜味搭配著海苔的口感與香氣,這一道產品可說是小豆島的逸品。 喜愛海苔佃煮的朋友們千萬別錯過了喔!

編集:胖太

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