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簡易!日本食 食譜 vol.06

簡易!日本料理食譜

vol.06 清涼麵線的美味佐料與擺盤

材料

                       
麵線
青蔥
綠紫蘇
蘘荷
秋葵
小番茄
麵味露

料理方法

①[準備佐料]
・青蔥和燙過的秋葵切小段
・綠紫蘇和蘘荷切絲
・小番茄切成四等分
・把薑磨成泥
②鍋子內放入大量熱水,煮沸後放入麵線。煮至喜歡的軟硬度
③將煮好的麵線撈起用冰水冰鎮,將黏性沖洗掉
④麵線裝盤,再放上佐料即完成。沾上麵味露即可立即食用

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