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日本餐桌風景～京都府篇～

日本以前的首都所在是被稱為古都的「京都」。「京都」至今擁有著多數世界遺產為日本屈指可數超級人氣觀光勝地。來京都欣賞著四季景色如畫的風景，或是來一趟知性的神社寺廟巡禮，或是悠閒地漫步於古典的歷史街道中，您喜歡哪一方面的京都魅力呢? 除了觀光的同時當然也不能錯過當地美食。

說到京都當地美食就屬京料理和八橋等和菓子最有名。但同時京都也是日本數一數二有名的拉麵激戰區。從清爽的鹽味拉麵到濃厚的豚骨醬油拉麵，種類豐富且多樣化。

眾多的拉麵店中，「無鐵砲本店」可說是京都拉麵代表。每天只使用300kg以上日本國產豬大骨及水熬煮而成的超濃郁高湯，搭配中粗捲麵條，可稱為絕妙組合。超濃厚且濃郁的豚骨拉麵，迷上其強烈有特色的「ムテ粉絲」（mute-shinja，無鐵砲拉麵狂熱者的意思）正在急速增加中。

讓您能品嘗出一碗豚骨的精髓與美味的極品拉麵，雖有別於京都的高雅優美之象，但喜愛拉麵的朋友們來到京都旅遊時，相信也會帶給您另一番京都體驗喔！

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