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こんにちはゲストさん
新丸正的「一番高湯 昆布高湯包」
帶有優雅醇厚香氣特徵的昆布高湯，散發樸質香氣和鮮味，展現食材的天然風味。
以北海道產的真昆布為主、加上靜岡縣燒津的鰹魚乾、瀨戶內的鯷魚乾、香烤飛魚等食材，風味清甜美味。完全不使用防腐劑、化學調味料。
「一番高湯 鰹魚高湯包」
鰹魚風味強烈的高湯包。使用風味強烈的鰹魚乾，搭配任何料理都很合適。
以兩種不同製法的鰹魚乾為基底，加入帶有甜味和味道濃郁的鯖魚乾、烤得香噴噴的飛魚乾、利尻昆布、瀨戶內的鯷魚乾，讓味道更有深度。完全不使用防腐劑、化學調味料。
＊這次由這三位日本食遊員工來介紹商品＊
小鴨子
採購
日本人/30代女性
貓太
文字編輯
日本人/20代男性
兎兎
採購
台灣人/40代女性
「享受奢華的味道！
讓您在家也能享用正宗日式高湯的高湯包」
這一次我想介紹一個可以輕鬆製作正宗日式高湯的高湯包「一番高湯」。
日本料理的精髓果然還是高湯耶。日本食遊絕對一定要有。
這個「一番高湯」的高湯包呀，是使用鰹魚或昆布為高湯的基本食材，加入飛魚和鯷魚乾或飛魚乾等調和鮮美食材，不僅僅如此而已，另外也用了鹽和砂糖來稍加調味，因此可以將高湯包當成調味料使用。這次我們想介紹給大家2種高湯包，一個是以昆布為底的「昆布高湯包」另一個是以鰹魚為底的「鰹魚高湯包」……啊！
啥？發生什麼事情了？
哈哈〜 已經打開了 (笑)
「高湯包」基本上就是一包一包使用。如果想看看裡面內容物的話也可以啦。
昆布高湯包・鰹魚高湯包
看起來好像有一點不一樣耶，鰹魚高湯感覺有一點紅。
香味很不一樣喔。嗯、可以感覺到「昆布」、「鰹」。 好像很可口耶。
實際品嘗看看就能明確知道哪裡不一樣了。
為了充分品嘗高湯的鮮味，先直接喝喝看吧。
哎， 就這樣直接喝嗎？是湯嗎？
最近在日本相當流行的樣子耶。 那個，在車站自動販賣機有賣「喝的高湯」，你們有看過嗎？
啊啊，那個啊，在冬天很棒呢。沒有西式湯品那般濃烈的味道，很簡單美味。
真的嗎，感覺很棒呢！
因為是湯包，直接放入鍋中煮就可以完成了，超級簡單吧？
那麼，先從昆布高湯開始試喝吧。
哇！昆布的香味真的是太棒了，這是一種溫和的香味，還沒喝就讓香味迷住了。馬上來喝看看。
味道也太高雅！！口中滿滿的昆布的香味以及昆布的甘甜味，是一品美味高湯耶。
因為使用昆布中頂級的真昆布，才能夠有這樣的美味。
還含有鯷魚乾和鯖魚乾。昆布的清爽風味裡還包含著各美味。 絕對適合寒冷的冬天飲用。
對對對，因為昆布完整調和了各種食材的美味，喝起來高雅醇厚，很容易讓人上癮呢。
這樣也讓人很期待鰹魚高湯包耶～快點進行下一個吧！
貓太貓太，你自己動手做做看吧。
那麼，接下來讓貓太來做看看吧。
是的，遵命……煮開的水放一包高湯包進去……
哇，煮的時候充滿鰹魚的香味耶。
嗯〜真香。鰹魚的香味直撲鼻，強烈濃厚的香味很促進食欲耶。
完成了！ 喝喝看吧。
哇哇哇！！鰹魚的香味馬上在口中擴散。
嗯嗯，香氣十足宛如現削的鰹魚乾。沒有魚類特有的腥味刺鼻的氣味，可以感受到是職人精心製作的心血傑作。
沒有多餘的雜味，可以簡單輕鬆品嘗到鰹魚的鮮美味。這就是為什麼它的鹽分含量少，味道卻很豐富的原因吧。
剛剛的昆布高湯包不過於強調高湯，以帶出食材的味道為主。但鰹魚高湯包卻是強調鰹魚的鮮味香氣，融合了食材的美味。
不管是鰹魚高湯還是昆布高湯也好，感覺每一個的食材都非常堅持講究耶。 不過好像少了點什麼？只有湯而以感覺肚子不會飽耶。
嗯？ 剛剛沒吃中餐嗎？
為了今天的試吃會所以吃得比較少。我可是做好萬全準備而來的。
做什麼準備呀……。
對了！剛好有白米，是不是將高湯包放進去就可以煮成美味的粥了呢。
不錯耶。這樣一來也可以簡單分辨出兩種高湯不一樣的地方。
〜調理中〜
那麼，先用昆布高湯包，剛好有雞蛋，也一起加進去吧。
雞蛋，不錯喔。跟高湯是絕配。
雞蛋？加進粥裡？沒有這樣試過耶。
在日本許多人都會這樣做喔。
這樣啊。看起來的確很很好吃的樣子……。先吃一口。
昆布的甘甜美味和白米真的是絕配！
想說只有高湯的話味道會不夠，但這樣就很好吃耶。高湯包本身就有調味，昆布能夠整合鮮味和美味呢。
熬煮過後昆布的甜味更加突出，可以充分享受鮮味。使用昆布高湯真的可以做出高雅味道的料理耶。非常有「日本料理」的感覺。
那麼也來吃看看用鰹魚高湯包煮成的粥吧。
哇，滿滿的鰹魚香味，感覺米的甜味更明顯了！
THE鰹魚味！的感覺耶(笑)比剛剛單喝湯的時候，更有鰹魚的感覺。
粥很簡單，所以鰹魚的風味更加明顯呢。
完全能夠品嘗到高湯包的魅力，還能夠享受到高湯的美味～。啊，白飯還有剩耶。那我們來試試……
把高湯包剪開，將裏頭的粉末直接變身成香鬆，灑在白飯上就很美味！！
大膽的美食嘗試。
先來吃昆布口味～。
哇喔…超級美味！
這難道不是最美味的吃法嗎？直接吃能夠完整品嘗到昆布高雅的美味耶。
真的假的？那麼我來試看看鰹魚高湯包。
完全可以耶(笑)就像是鰹魚片香鬆耶。而且因為是使用講究的鰹魚，所以味道很扎實且美味，感覺是適合大人的香鬆。
嗯。雖然沒有想過可以這樣吃，但真的是很好吃耶。
我也完全沒想到可以這樣吃耶，就像最早的介紹一樣，把高湯包打開可以當成調味料使用，真的很棒。感覺也可以用來當成炒菜或是炒飯時的調味料耶。
昆布高湯包和鰹魚高湯包，都各有特色。不同的料理選擇不同的高湯包來使用感覺很棒呢。
對於想品嘗火鍋中食材的原本的味道，或是調味較淡的燉煮料理時，感覺就可以使用昆布高湯包。
對於風味濃郁的燉煮料理或是味噌湯等料理，能夠融合食材美味的鰹魚高湯包就很合適。
這麼說的話，兩種都是萬能高湯耶。無論是清爽溫和的昆布高湯或濃郁鮮味的鰹魚高湯，可以先從自己喜好的口味來做選擇。
這個會讓人覺得自己料理進不了的感覺呢！
哎呀、貓太你自己一個人住，有在下廚做料理嗎？
總有一天我會遇見對的人成為我的另一半，我要提前為我的未來做好萬全準備啦！
新丸正的一番高湯 昆布高湯包
帶有優雅醇厚香氣特徵的昆布高湯，散發樸質香氣和鮮味，展現食材的天然風味。以北海道產的真昆布為主、加上靜岡縣燒津的鰹魚乾、瀨戶內的鯷魚乾、香烤飛魚等食材，風味清甜美味。完全不使用防腐劑、化學調味料。
新丸正的一番高湯 鰹魚高湯包
鰹魚風味強烈的高湯包。使用風味強烈的鰹魚乾，搭配任何料理都很合適。以兩種不同製法的鰹魚乾為基底，加入帶有甜味和味道濃郁的鯖魚乾、烤得香噴噴的飛魚乾、利尻昆布、瀨戶內的鯷魚乾，讓味道更有深度。完全不使用防腐劑、化學調味料。
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